Koleksi Kata-kata Prof Dr Muhaya 2

Episod 1 : Peristiwa itu ?

16 April 2016

Kereta dipandu Mr.n bergerak perlahan . Desiran angin kedengaran menyapa lembut di telinga . Suasana sunyi dan sepi menemani kami. Nisa masih berdiam diri, tanpa sebarang kata, masih berkecil hati dengan peristiwa tadi . Mr.n memberi nisa ruang, seperti selalu ... dia tahu rajuk nisa tak lama, kejap lagi nisa pasti bersuara . Hurmm, memang itu cara nisa . nisa tak suka bercakap atau berbincang saat emosi tengah tak keruan. Bimbang nanti akan melukakan hati suami yang selama ini nisa hormati dan sanjungi. Biarlah sejuk dulu hati yang terluka ini, nanti semuanya akan berlalu seperti biasa . pasti nisa akan meluahkan , berbincang serta memohon maaf atas segala galanya nya yang berlaku tanpa nisa sendiri ingini.

Mr.n memberhentikan kereta .

 "Oh, dah sampai rumah rupanya . . ." bisik hati nisa.

Dengan pantas kunci rumah di ambil dan pintu kereta di buka .

Nisa mengatur langkah ke pintu pagar, unlock . Gate di buka selebarnya, biar mudah mr.n masuk untuk parkir kereta putih itu nanti.

 Jam 9 malam

Selamat sampai di rumah.

"Assalamualaikum" nisa memberikan salam.

Pintu utama di buka, kaki kanan di hayun mengatur langkah, memasuki rumah yang sudah dua hari kami tinggalkan.

Sedar tak sedar sudah empat bulan nisa tinggal di sini. cepat sungguh masa berlalu, rasanya baru semalam nisa balik menetap di kampung, buka perniagaan sendiri tanpa tekanan dari sesiapa lagi. Namun semuanya memerlukan komitmen yang tinggi, agar segalanya berjalan dengan lancar seperi yang dirancang. Biar betapa sukar onak dan ranjau perniagaan yang nisa ceburi, sekali nisa melangkah tak mungkin nisa undur lagi.

Benar, 

Bekerja sendiri itu memang penat, tapi kepenatan yang terasa sangat berbaloi dan teramat indah untuk diungkapkan. Hari-hari yang berlalu tiada waktu sesaatpun dipersia. nisa dan mr.n masing-masing sibuk menguruskan perniagaan masing-masing. Hingga tanpa kami sedari, rumah-rumah kosong di taman kami semuanya sudah berpenghuni... sedangkan waktu kami berpindah dulu , masih ada 11 buah rumah yang kosong di taman ini,  termasuklah rumah yang disebelah kanan, depan dan belakang rumah nisa... tapi sekarang, semuanya penuh, riuh dengan suara comel kanak-kanak yang sedang bermain bersorak dan bergembira.

Nisa dan Mr.n pula jarang balik ke sini. biasanya dalam seminggu, dua atau tiga kali je nisa bermalam di rumah kami. Jam 9 pagi nisa akan ke kedai, buka kedai sampai kul 6 petang. Sebaliknya, waktu tu Mr.n baru balik kerje dan terus ke rumah maknya. Bila dah habis waktu kerja nisa, kadang malam lepas isyak baru kami pulang ke rumah kami. kadang tak balik sampai dua tiga hari, sebab jam 2 pagi nanti mr.n akan berangkat ke tempat kerja pulak. singkatnya rasa masa yang berlalu itu pergi saban hari.. 

"Nisa..."

kedengaran suara mr.n memanggil dari jauh.

"Ya" 

Sahut nisa perlahan dari dalam bilik

"Awak ok tak ni"

tanya mr.n mendapatkan nisa di bucu katil.

"Penat"

jawab nisa perlahan lantas menepuk nepuk bantal,  bersedia untuk baring merehatkan tulang 4 kerat yang kepenatan setelah seharian bekerja.

"Saya rehat kejap ye" 

kata nisa kepada mr.n agar dia mengerti yang nisa masih tiada mood untuk berborak panjang.

"kalau nak minum, air saya dah sediakan atas meja tu. kalau tak nak nanti jangan lupa simpan dalam peti ais tau. nasi pun ada tu . saya buat nasi goreng je . awak makan lah ye, saya nak rehat kejap je"

Seperti selalu, Mr.n menghadiahkan nisa senyuman, dan berlalu pergi....

Jam 3 Pagi

"Abang! tolong! Kemas bang, lari! " 

Jerit Nisa kearah Mr.n yang berada disebelah nisa.

"Abang ! Abang ! Jom kita kemas beg ! cepat ! abang! " 

Jerit nisa lagi.

"Abang, tolong! bangun! abang ! " 

Mr. n masih lagi diam membisu. tak bergerak !

Tiba-tiba kelibat lembaga itu datang lagi menghalau nisa..

"pergi kau dari sini, ini tempat aku !"

bunyi suara itu seakan akan bergema di corong telinga ni. Allah....

bergema lagi, lagi dan lagi.....

Tiba-tiba ditunjuk kuku nya yang panjang, hitam kekuningan .tangan berkedut buruk sehodoh hodohnya.. takutnya, Allah ! Suara itu datang lagi,

kedengaran mendengus memberi amaran, meminta nisa berpindah secepat mungkin.

"Allah, Allahhuakhbar! Allahhuakhbar!"

Mr.n masih tak berganjak, tidor sekusyuk kusyuknya!!

Ishhh  tak kan aku sorang kot yang nampak!. Allah. seramnya.. nisa menggigil ketakutan.

"Abang!" 

panggil nisa lagi tanpa henti...

"Abang, kenapa abang tak hiraukan nisa... abang!"

terus nisa menagis sekuat mungkin sambil mulut terkumat kamit membaca ayat-ayat suci.

Tetiba, susana menjadi gelap...sunyi, hilang suara gema tadi..bersama kelibat lembaga tadi. Hilang!

Jam 8 pagi

Keesokannya, perjalan ke tempat kerja,

Mr. n cuti , jadi sempat lah ganti nisa pagi ni uruskan kedai sementara nisa siapkan tempahan custermor...

Mr.n drive perlahan sambil menikmati angin pagi yang agak dingin, tanpa berlengah nisa membuka bicara...

"Kenapa abang buat tak tahu je bila nisa panggil abang semalam?"

Terus nisa lupa masalah sebelum ni. 

Sekarang nisa cuma nak dia jawab persoalan tentang kejadian jam 3 pagi semalam je. Tak puas hati betol kenapa dia boleh buat 'derkk' je bila nisa panggil.

"Panggil? bila?"

tanya dia kembali, sekali sekala memandang nisa dengan wajah kehairanan.

"Semalam la, nisa panggil abang kemain kuat lagi, abang boleh lena tido ye. sampai hati abang,... 

ermm, abang tak nampak ke benda tu sebelah abang semalam?"

"Benda tu? benda apa?" muka mr.n terus berubah.

"Sah nampak apa?" tanya dia meminta kepastian.

"hurmmm, tak apa lah"

maknanya, aku sorang je la yang nampak, dia memang kalau dah tido, paham sangat. memang tido mati. Tapi takkan lah sekuat kuat aku menjerit semalam, sikit pun dia tak dengar??? bisik hati nisa.

Mr. n pandang nisa lagi, menanti dan menunggu penjelasan.

"Takdelah, nisa kalau dia buat bunyi-bunyi nisa ok lagi. macam duk rumah flat puchong dulu pun, memang nisa selalu dengan orang tengah main guli kul 3,4 pagi, orang duk pindah perabot la, duk melesung la, Tapi bila pikir balik dah kenapa kul 3, 4 pagi dorang duk kalut buat bunyi itu ini., time tu memang la takut, tapi nisa kuatkan jugak , gi amik wuduk bukak quran, baca sampai nisa rasa ngantuk. lepastu bunyi tu hilang, seminggu dua. pastu datang lagi. Nak kata tak baca quran, hari-hari baca. tapi still jugak bunyi. tapi nisa selalu la cakap, kalau setakat bunyi takpe lagi, boleh ignore lagi, cuma nisa harap nisa dijauhkan la nampak bentuk rupa dia. nauzubillah. memang nisa tak nak!

Tapi semalam...?

Setelah 4 bulan nisa tinggal di rumah tu, sepanjang hidup nisa la kan, ini lah pertama kali nisa nampak depan mata nisa. Alhamdulillah, nisa tak nampak muka dia, nisa just nampak kelibat lembaga tu dengan tangan dia yang buruk tu. Tapi itu dah cukup buat nisa tak keruan sampai tak sanggup nak duk sorang-sorang lagi dah".

Mr. n diam...

"Betul ke abang tak dengar?"

Betulke abang tak nampak?" tanya nisa lagi...

"Ye, abang tak dengar apa-apa dan tak nampak apa apa. Tapi abang rasa, makhluk tu ingat rumah tu rumah dia la, sebab masa kita balik, semua rumah kosong kat taman tu dah penuh, jadi kebetulan rumah kita tak berpenghuni, dia ingat tu tempat baru dia la kot. Tapi tak pe lah, jangan risau, takde apa-apa lah tu, nanti abang solat hajat, 'pagar'kan rumah tu sekali lagi... nisa jangan putus-putus baca quran k. Lepas ni, lewat macam mana pun, kita kene jugak balik rumah... tak boleh biarkan rumah tu kosong lagi dah"

Kata mr.n panjang lebar.

"Ok, nisa pun rasa macam tu. tak nak la nanti ... makhluk tu ingat rumah tu rumah dia pulak." balas nisa

Perjalanan di teruskan dengan perasaan yang sedikit gundah gulana. Nisa cuba menepis bayangan semalam yang agak mengangu nisa sejak semalam, namun ia tetap jua datang.

Ya Allah, macam mana kalau malam ni dia datang halau kami lagi?

Nisa mengumpul keyakinan yang terlalu sukar untuk nisa dapatkan.. Mr.n memandang nisa dengan senyuman seolah olah memberi isyarat agar nisa tidak memikirkan tentang itu lagi.

Nisa cuba , nisa cuba menepis pelbagai gelodak rasa di jiwa yang sejujur jujurnya nisa rasa tidak tenteram. Nisa cuba berzikir agak hilang segala kekusutan di fikiran, cuba menepis rasa hati yang gundah sambil menanti saat malam nanti tiba, yang nisa rasakan seakan terlalu pantas masa itu berlalu..

Apakah nisa dapat lalui malam seterusnya?

nantikan sambungan seterusnya ye....

Bank tidak boleh tarik kenderaan anda sekiranya ...

Antara adab dan peraturan kereta yang kene tarik. 

Giveaway Cash APRIL PART #2 by Emas Putih

Bismillah hirrahmanirrahim . . .

Tuah Ayam Nampak Di kaki Tuah Manusia Siapalah Yang Tahu kan ?

Mari kita sama-sama memeriahkan  giveaway ini ^_^

[Siapa Nak Join Giveaway Ini Sila Tekan Di sini !]

Giveaway Cash RM500 APRIL PART #2 by Emas Putih disponser oleh Emas Putih , Nurfuzie , Boni Kacak , Fizgraphic , Asri Blog , Liyana , RF3 World Firmax3 Malaysia , Homestay Muslim Murah di Bandar Melaka , Norfa Nil , Salina Johari , MrsPuex , Pakej Ke Korea , Siti Yang Menaip . 



Good Luck olls ^_^

Aneka Resepi Kek

Resepi kek ni actually dah banyak kali dah nisa share kat facebook, tapi time nak guna ... nisa la orang yang paling gigih duk tenyeh skrin fon ni ,scroll down cari balik resepi yang di share kat wall. hurmm... Yang paling tercabar bila resepi tu nak guna masa duk rumah mak yang line nye kekadang 1 bar dan kadang takdak langsung.!  pangkah terus kau ! Arghhh ! memang agak menganggu gugat tahap kesabaran ini. huhuhu

Dah lah jenuh duk belek belek sampai ke bawah, tapi still lagi tak jumpa-jumpa. Dah sehari , banyak nau menda menda duk simpan kat wall .. tu yang beratus ratus kilometer cari payah nak jumpa. ha ha ha. Senang-senang  letak sini, klik  on label je, jumpa! tak yah nak tenyeh tenyeh fon lelama lagi dah. tak gitu. Hiks!

Terima Kasih kepada Resepi Kek & Biskut Raya... sebab banyak share resepi-resepi yang best. nisa tampal kat sini ye, mohon halal dunia akhirat ilmunya ye... hikhik

KEK BATIK COKLAT LAYER

sumber : norlieharumaini

Bahan-bahan ( 1 kg )

• 200gm millo
• 250gm butter
• 3 sudu makan serbuk koko
• 1 tin kecil susu pekat manis
• Biskut meri secukupnya

Cara-caranya:

1. Sediakan Loyang yg dialas plastik bersih(tujuannya supaya kek tidak melekat dan senang diangkat dr loyang tanpa mencacatkannya)
2. Cairkan butter dalam kuali atas api yang kecil sekali...
3. Setelah cair masukkan susu,milo sedikit demi sedikit gaul sehingga milonya hancur
4. Seterusnya masukkan serbuk koko.... gaul tanpa henti sehingga halus dan xberketul lg....
5. Setelah pekat,boleh lah mula menyusun biskut marie di dalam loyang sehingga menutupi permukaan dasar dan ceduk adunan coklat kemudian ratakan l
6. Susun lagi biskut marie dan lapiskan dengan adunan coklat.
7. Ulangi langkah 4 dan 5 sehingga adunan habis
8. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.... potong dan siap untuk dihidangkan..(Nak lagi sedap, tambahkan nutella)

KEK BROWNIE BUTTER

Bahan Brownie :

• 1/4 cawan mentega
• 1/4 cawan gula perang
• 140 gm coklat masakan
• 1 biji telur gred A - dipukul
• 1/4 cawan tepung serbaguna
• Bahan Kek Butter :
• 1/2 cawan mentega
• 1/2 cawan gula atau mengikut citarasa masing2
• 2 biji telur gred A
• 1 cawan tepung serbaguna
• 1/4 sudu teh baking powder
• 50 ml susu segar

Cara Nak Buat:

1. Griskan loyang/bekas acuan bersaiz 10cm x 20cm (4×8-in) dengan menggunakan aluminium foil.
2. Panaskan ketuhar pada suhu 180C/350F.

Cara Membuat Brownie :

• Cairkan coklat masakan bersama mentega pada suhu ketuhar yang rendah. Keluarkan dan ketepikan sehingga ianya sedikit menyejuk lalu masukkan gula perang hancur dan kacau kesemuanya sehingga sebati.
• Kemudian, adunan tadi dimasukkan ke dalam mixer. Seterusnya, masukkan telur yang telah dipukul, tepung serbaguna dan pukul lagi sehingga sebati.
• Tuangkan adunan tersebut ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar pada selama 15 minit. Keluarkan dan sejukkan.

Cara Membuat Kek Butter :

1. Masukkan telur ke dalam mixer satu persatu dan pukul hingga telur kembang. Kemudian, masukkan gula dan pukul lagi sehingga gula hancur dan ia sebati.Seterusnya, masukkan tepung serbaguna serta baking powder. Dan pukul lagi sehingga sebati dan akhirnya masukkan susu segar dan kacau lagi.
2. Tuangkan adunan tadi keatas brownie yang telah masak tadi dan bakar dalam ketuhar pada suhu 160C/320F selama 25-30 minit sehingga masak.

KEK DURIAN

Bahan-bahan

• 250 g mentega
• 225 g gula kastor
• 1/2 camt vanila
• 4 biji telur
• 125 g isi durian, dipuri [maksudnya isi durian tu dihancurkan blend gan susu kalau nak , kita lak malas tak yah puri2 pun , lebur ajee isi durian dlm mixer.
• 200 g tepung naik sendiri } diayak
• 50 g tepung gandum }

Cara-caranya

1. Putar 3 bahan pertama hingga gebu.
2. Masukkan sebiji demi sebiji telur, putar kembang.
3. Bubuh puri durian, bahan ayak dan kacau sebati.
4. Ratakan dlm tin 20 cm bulat yg dilengser dan dialas dengan kertas kalis minyak.
5. Bakar pada 170 C selama 40-50 min atau hingga masak.

KEK KEJU TIRAMISU

Bahan-bahan

• 1 biji sponge kek atau apa2 kek
• 250ml whipping cream
• 250ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan

Cara-caranya

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2. Satukan gula, cheese dan cream
3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4. Potong kek pada 3 bahagian
5. Susun 1 bahagian dalam bekas
6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek
8. Susun lagi bahagian yang selebihnya
9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
10. Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya.

KEK KUKUS APAM BELANG

Bahan2nya:

• 4 biji telur
• 2 sudu teh ovellet
• 1 sudu teh esen vanila
• 300 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 250 ml santan kara (shamam guna 200ml santan kotak + lagi 50ml air)
• 1 sudu teh baking powder
• pewarna

Cara2nya:

1. Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.
2. Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.
3. Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.
4. Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.
5. Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis).

KEK LUMUT KUKUS

Bahan-bahan: ( loyang 7 " x 7 ")

• 1 cawan tepung gandum ~ diayak
• 1 cawan horlicks
• 3/4 cawan gula halus
• 250 g mentega
• 4 biji telur A
• pewarna hijau secukupnya 
• 4 sudu besar seri kaya
• 1/4 cawan susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara – Cara:

1. Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.
3. Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.
4. Masukkan susu dan serikaya. Ratakan.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati
6. Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan.
7. Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.
8. Kukuskan selama 2 jam 30 minit. (tambah air panas jika hampir kering)

* Kek ini memang tidak menggunakan sebarang bahan penaik 

KEK VELVET KUKUS MARBLE/PELANGI

BAHAN-BAHAN : (sy menggunakan loyang 9" x 4.5" x 4.5")

• 5 biji telur A (dari peti ais)
• 250 g tepung gandum + 1 sudu kecil baking powder (diayak sebanyak 3 kali)
• 150 ml susu cair
• 180g gula halus
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu besar ovalette
• 1/4 sudu kecil garam
• 125 ml minyak jagung
• perisa dan pewarna :
• coklat mocha/coffee flavor atau pes oren + pewarna oren
• pes pandan / pandan emulco
• pes bluberi + pewarna ungu
• pes strawberi / strawberry emulco + pewarna pink
• perisa esen vanilla

CARA-CARA :

1. Sediakan pengukus dan jerangkan airnya. Loyang digriskan dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung (boleh juga alaskan dengan kertas serap minyak).
2. Putarkan semua bahan di atas kecuali minyak dan perisa/pewarna hingga kembang dan gebu. Kemudian barulah dimasukkan minyak jagung sedikit demi sedikit dan dikacau sebati dengan senduk atau spatula.
3. Kemudian bahagikan adunan kepada 6 bahagian (disukat sama rata dengan cawan/bekas yang sama saiznya). 2 cawan dibiarkan kosong dan diberi sedikit esen vanilla. Selebihnya diwarnakan dan diberi perisa pandan, strawberi, bluberi, dan oren/coklat mocha/cofee (sy menggunakan 1 sudu makan black cocoa + coffee flavor + 1 sudu makan air panas)
4. Kukus lapisan vanilla terlebih dahulu selama 7-10 minit. (gunakan api perlahan sahaja)
5. Kemudian tuangkan perlahan-lahan adunan berwarna secara berselang seli dan kukus lagi selama lebih kurang 15-20 minit atau hingga dah tak cair. Dan disudahi dengan lapisan vanilla. (loyang ditutup dengan kertas foil supaya air wap tak menitik ke dalam kek).
6. Kukuslah hingga betul-betul masak keseluruhannya (lebih kurang 1/2 jam)
7. Bila sudah masak, sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dipotong.

MOCHA CUPCAKES

INGREDIENTS:

• 1 cup flour
• 1 cup plus 2 Tablespoons sugar
• 1/3 cup plus 2 Tablespoons cocoa
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/4 teaspoon salt
• 1/2 cup butter. melted
• 2 eggs
• 1 teaspoon vanilla
• 2 Tablespoons instant coffee
• 1/2 cup hot coffee

Chocolate Sauce:

• 2/3 cup dark chocolate
• 2 Tablespoons heavy cream
• 4 Tablespoons powdered sugar
• 2 Tablespoons water

INSTRUCTIONS:

1. Combine flour, cocoa, sugar, baking soda and salt.
2. Combine eggs, butter and vanilla.
3. Add to dry ingredients and beat on medium speed for 1 minute.
4. Stir instant coffee into hot coffee.
5. Pour into batter and stir until combined.
6. Scoop (or pour) batter into muffin cups.
7. Bake 18 minutes at 350.
8. Cool completely on wire racks.
9. Frost with chocolate buttercream. Put in freezer for 10 minutes.
10. To make chocolate sauce: Heat chocolate and whipping cream in the top of a double boiler, without stirring.
11. Stir melted chocolate. Stir in powdered sugar.
12. Stir in enough water to make pouring consistency.
13. Chop whoppers, reserving 1 for the top of each cupcake.
14. Spoon chocolate sauce over frozen buttercream. Sprinkle with chopped whoppers.
15. Finish with another dollop of buttercream and a whopper.

Sumber

Koleksi Kata-kata Prof Dr Muhaya 1